Kahramanmaraş Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürlüğü’ne bağlı Halk Ekmek Fabrikası’nda “Gıda Hijyeni Uygulaması” çerçevesinde kapsamlı bir temizlik yapıldı.
İşletme ve İştirakler Müdürlüğü yetkililerince; Halk Ekmek Fabrikası içerisinde rutin bir şekilde yapılan günlük temizliğe ilave olarak gıda güvenilirliğinin üretimden başlayarak en son tüketiciye kadarki gıda zinciri boyunca sağlanmasını amaçlayan genel temizlik çalışması yapıldığı bildirildi.
Konuya ilişkin bir açıklama yapan İşletme ve İştirakler Müdürü Dr. Ali Rahmi Kaya; “gıda üretiminde hijyen, kalitenin yanında vazgeçilmez bir unsurdur. Bizler de İşletme ve İştirakler Müdürlüğü Halk Ekmek Fabrikasında rutin bir şekilde günlük yaptığımız temizliğe ilave olarak belirli periyotlarla yaptığımız genel temizlik çalışmalarımızı baharın gelmesiyle birlikte personel kıyafetlerinin yenilenmesi ve üretimin yapıldığı işletme içerisinde detaylı temizlik çalışmaları olarak gerçekleştirdik. Yakın zamanda ekmek büfelerindeki zemin yenileme ve kasaların zeminle temasını engelleyen sehpa uygulamasını da başlatmıştık, sehpa uygulamasının ekmek satışı yapılan sair yerlerde de yaygınlaşmasını diliyoruz” dedi.
Belediye Başkanı Mustafa Poyraz, vatandaşın gönül rahatlığıyla tüketecekleri ekmek üretiminin öncelikli olduğunu vurgulayarak ilgili birimin de bu kapsamda titiz bir çalışma yürüttüğünü söyledi.