Vatandan uzakta olsak da, Mekke'de bizi sıcak bir yüz karşılıyor: MADO! Tavaf yaparken, Kabe'yi izlerken, aklımda Şekerli'deki evinde Kadriye anam beliriyor… Merhum Cennet mekan Kadriye Kanbur anne! olsa da bugün Keşke elini öpebilsek!
Kadriye ve Yaşar Kanbur; ne güzel bir anne, ne güzel bir baba ki Türkiye bayrağını 36 ülkede, yaklaşık 1500 noktada dalgalandıran Mehmet Sait Kanbur, Atilla Kanbur ve Erdal Kanbur gibi evlatlar yetiştirdiler! Kadriye Kanbur sütü pişirdi, şeker ve salep ekleyip karıştırarak , çocuklarına verirdi.. onlarda soğutur, dondurur sündürür Maraş Dondurması'nı meydana getiridi... Bu lezzeti dünya markasına dönüştüren de Mehmet Sait Kanbur oldu.
Türkiye'den kutsal topraklara, hac ve umre ziyaretine gelen Kahramanmaraşlılar ve Türk halkı eskiden yemek yiyecek bir yer bulamadıklarından yakınırdı. Artık dünyanın en büyük MADO’su Mekke’de hizmet veriyor! ..
Mekke’de Zemzem Towers içinde, 1000 metrekareyi aşan, 100 masa ve 400 sandalyeli bu devasa MADO, tıpkı Türkiye’deki gibi misafirlerini ağırlıyor. İçeri adım attığımda, Erdal Kanbur, Mehmet Sait Kanbur veya Atilla Kanbur beni karşılayacak gibi hissettim. Gerçekten de MADO’da olmak, insanı evindeymiş gibi hissettiriyor. Kuruluşundan beri emeğim olan bu markanın Suudi Arabistan’ın kalbinde, Mekke’de bu başarıya ulaşması beni son derece mutlu etti.
Bize, MADO'da 15 yıldır çalışan Bolulu ustamız Ufuk Cengiz'in güler yüzüyle "merhaba" dedi. Ufuk Cengiz, Kanbur ailesini temsil ediyor ve misafirlerini içtenlikle karşılıyordu. Ayrıca, MADO Mekke Zemzem Towers müdürlüğünü yapan, zarif ve güler yüzlü Mısırlı kardeşimiz Hamdy Abdelaty de yanımızdaydı. Tatlı dilli Abdelaty Arapça ve İngilizce birçok şey söyledi ama Ufuk Cengiz yine imdadımıza yetişti.
Türkiye’nin Yüz Akı MADO
Mekke’de Türk lezzetlerini tatmak, Maraş Dövme Dondurması yemek harika bir olay; Arap dostlarımız da MADO’yu çok sevdiklerini ve Şiş Kebap ile ızgaraların harika bir lezzet olduğunu söylüyorlar. Markalarımıza sahip çıkmalıyız; bugün kumaşlarımız, kadın ayakkabılarımız, altın işleme sanatımızla dünyaya sesimizi duyuruyoruz. Hascevher tencereleri, Hacı Hüseyin Dinçer'i yad etmeden geçemeyeceğim. Türk havluları, seccadeler, takım elbiseler, mutfak eşyaları, İstikbal ve Bellona gibi mobilya markalarımızı görünce, marketlerde Türk markalı su, bisküvi ve her türlü meyve-sebzeyi bulunca sevinç gözyaşlarımızı tutamıyoruz.
Özetle, MADO Suudi Arabistan’ın birçok şehrinde Türkiye’nin yüz akı olmuş durumda ve bu firmanın Kahramanmaraşlı olması bize ayrıca mutluluk veriyor. Mekke’de, Türkiye’deki lezzet ve kalitenin üzerine eklemeler yaparak hizmet veren MADO’ya ve Kanbur ailesine sonsuz teşekkürler.
Kutsal topraklardan selam ve dua ile…
Dipnot: Bir yeri anlamak için görmek lazım, yerinde görmek lazım!
İyi Günler!
في مكة! أثناء الطواف، وأثناء النظر إلى الكعبة، تأتي إلى ذهني صورة كادريه آنام في منزلها في شكرلي… رحمها الله كادريه كانبور الأم الطيبة! كيف أتمنى لو تمكنت من تقبيل يدها! يا لها من أم وأب رائعين كادريه ويشار كانبور، الذين رزقوا أبناءً مثل محمد سعيد كانبور، وأتيلا كانبور، وإردال كانبور، الذين جعلوا العلم التركي يرفرف في 36 دولة وحوالي 1500 موقع حول العالم! كانت تغلي الحليب وتضيف السكر والسحلب وتخلط، ثم تجمده وتمطّه لتصنع الآيس كريم المراشية الشهيرة، ولم تكتفِ بذلك، بل جعل محمد سعيد كانبور منها علامة تجارية عالمية! كان الحجاج والمعتمرون من تركيا، وخاصة من قهرمان مرعش، يشكون من عدم وجود مكان لتناول الطعام في مكة. ولكن الآن، هناك أكبر فرع لمادو في العالم وهو في مكة! أكبر فرع لمادو في مكة، يمتد على مساحة تزيد عن 1000 متر مربع، مع 100 طاولة و400 كرسي، ويوفر مكاناً يتسع لجلوس حوالي 1000 شخص لتناول الطعام. دخلت مادو بخجل، وأحسست في داخلي أنني سأرى إردال كانبور أو محمد سعيد كانبور أو إردال كانبور هناك ليستقبلوني! أنا الآن في مادو! استمتعت كثيراً، أشعر كأنني في منزلي، مادو هو بيتنا منذ تأسيسه، وقد عملت به منذ البداية. رؤية ثمرة هذا الجهد في مكة بالسعودية تجعلني أشعر بالسعادة العظيمة. استقبلنا بابتسامة صديقنا أوفوك جنكيز، وهو الشيف البولوي الذي يعمل في مادو منذ 15 عاماً، وكان يمثل عائلة كانبور. مدير فرع مادو في برج زمزم بمكة، الشخص اللطيف والبشوش حمدي عبد العاطي من مصر، تحدث إلينا بإنجليزية وعربية طليقة. ولحسن الحظ، كان صديقنا أوفوك جنكيز يساعدنا في الترجمة. مادو فخر لتركيا مادو الذي يرفع رؤوسنا في مكة شكراً مادو تحدثت مع العرب فقالوا: "الطعام التركي في مادو رائع، الشيش كباب والمشويات لذيذة للغاية، وتناول الآيس كريم المراشية المشهورة عالمياً في مكة تجربة مميزة، نحن نحب مادو كثيراً." علينا دعم علاماتنا التجارية، اليوم نجد صدى لصناعاتنا في الأقمشة، والأحذية النسائية، والفنون الذهبية حول العالم. عندما نرى منتجات مثل Hascevher، وقدور حاجي دينشر، والمناشف، وسجاد الصلاة، والبذلات، والأواني المنزلية، وأثاث من علامات مثل İstikbal وBellona، نشعر بالسعادة وتغمرنا دموع الفرح. في الأسواق، أرى مياهنا وعلامات البسكويت التركية، وأشعر بالسعادة عندما أرى جميع أنواع الفواكه والخضروات لدينا. الخلاصة: مادو، علامة تجارية تركية ترفع رؤوسنا في العديد من المدن السعودية، وتحديداً كونها من قهرمان مرعش يجعلنا أكثر فخراً. طعامهم في السعودية لذيذ جداً ولم يتنازلوا عن الجودة بل قدموا أكثر من ذلك، شكراً مادو، شكراً لعائلة كانبور. تحياتي ودعواتي من الأراضي المقدسة.
ملحوظة: يجب على المرء أن يرى الأشياء بنفسه ليفهم حقاً!
MADO in Mecca! Thank you…
Even though we are far from our homeland, a face that welcomes us sincerely appears before us, MADO with all its warmth, and in Mecca.
While performing Tawaf, watching the Kaaba. My mother Kadriye comes to mind in her house in Şekerli. May you rest in heaven, mother Kadriye Kanbur! Oh, if only we could kiss her hand.
Kadriye- Yaşar Kanbur, what a beautiful mother, what a beautiful father, who gave birth to Mehmet Sait Kanbur, Atilla Kanbur and Erdal Kanbur, who waved the Turkish flag in 36 countries and nearly 1500 locations.
She cooked the milk, added sugar and salep and mixed it, froze it, stretched it, made Maraş Ice Cream, and as if that wasn’t enough, Mehmet Sait Kanbur made it a world brand.
The people of Kahramanmaraş or the Turkish people who came to the holy lands from Turkey to perform Hajj and Umrah would complain, “We couldn’t find a place to eat.” Now there is the world's largest MADO, and that too is in Mecca!
In Mecca, inside the Zemzem Towers Hotel, with more than 1000 square meters, 100 tables, 400 chairs, a place where 1000 people could eat if it was arranged next to each other like in Turkey, the world's largest MADO welcomes us.
I enter the MADO door with hesitation, I have a feeling inside that Mehmet Sait Kanbur, Atilla Kanbur and Erdal Kanbur will greet me! I am at MADO right now!
I enjoyed it very much, I am in my own home, MADO is our home, I have worked here since its establishment. Seeing the fruits of this made me very happy in Mecca, Saudi Arabia.
Our master from Bolu, our brother Ufuk Cengiz, who has been working at MADO for 15 years, said "hello" to us with the smiling face of MADO. He was representing the Kanbur family.
Coming from Egypt and working as the branch manager of MADO’s Mecca Zemzem Towers, Hamdy Abdelaty, a smiling and elegant person, tells us many things in English and Arabic with his sweet tongue, but we do not understand, but our brother Ufuk Cengiz comes to our rescue.
MADO, the pride of Turkey…
MADO, who made our faces shine in Mecca…
Thank you MADO…
I talked to Arabs: MADO Turkish food is great, shish kebab, grill is great, it is a great thing to eat the world-famous Maraş Tattoo Ice Cream in Mecca, we love MADO very much,” they say.
We need to protect our brands, today we are making our voices heard to the world with our fabrics, women’s shoes, and gold embroidery art.
When we see Hascevher, Hacı Dinçer’s pot, Turkish towels, prayer rugs, suits, kitchenware, furniture brands such as İstikbal and Bellona, we are happy, we cannot hold back our tears of joy.
When I see our water, biscuit brands, all kinds of fruits and vegetables in the markets, I am happy.
In short: MADO is a company that is a source of pride for Turkey in many cities in Saudi Arabia. It also made us happy that it is from Kahramanmaraş. The food tastes much better than Turkey. I say, “They did not compromise on quality and effort, they gave much more, thank you MADO, thank you KANBUR family.”
With greetings and prayers from the Holy Lands…
Note: One cannot understand without seeing, one must see it in person.
I wish you a good day.