Kahramanmaraş’ta dondurma sektörünün gelişmesinde büyük emeği olan isimlerden biri olan Ferah Pastanesi kurucusu Faik İnalbars hayatını kaybetti.
Kahramanmaraş Dondurmasının geçmişten bu yana gelen serancamında iz bırakmış dondurma ustalarından biri olan 1937 Doğumlu Faik İnalbars bu gün tedavi olduğu KSÜ Tıp Fakültesinde yaşamını yitirdi.
Ferah, Edo gibi dondurma markaları ile tanınan Faik İnalbars bir süredir Tıp Fakültesinde tedavi ediliyordu.
19 Ocak 2018 Cuma günü Kahramanmaraş Ulucamiide Cuma namazı sonrasında cenaze namazı kılınacak olan İnalbars için taziye yeri Yunus Emre Taziye evi üst kattır.
Başta oğulları Sıddık ve Hayati İnalbars olmak üzere bütün aile bireylerine baş sağlığı dileriz
Kahramanmaraşlı şiir ustası Nevzat Kırkpınar yazdığı şiirinde ne güzelde anlatmıştı Faik ustayı
DONDURMACI FAİK
Faik, muhacir ve Arnavut …
Bahtiyar yokuşundan inerken
ve çıkarken genç ihtiyar
yokuşu birlikte sırtladılar
sütleri sağılırken
ve ağlarken anaları
birlikte ağladılar
Faik, muhacir, Arnavut ve Osmanlı …
Ne bellediysem esnaflıktan yana
erdem üstüne / zanaat üstüne / aşk üstüne
başım gözüm üstüne
dirlik düzen üstüne
ben böyle gördüm ustalarımdan
ehliyetim namus üstüne
bana böyle belletildi Ahi Evran
Faik, muhacir, Arnavut, Osmanlı ve terakkiperver …
Beş parmaktan biriyim
beşi birlik üstüne dirlik üstüne
çokluk çoğalmak üstüne beşer üstüne
beni horlayan bilmez geçmişini
vatanın ucu bucağı var mı neresi
nerede başlar nerede biter
görmez misin gök kubbenin altında
kim konaklar kim gezer
“vatanı.. ruy-i zemin milleti.. nevi beşer”
Faik, muhacir, Arnavut, Osmanlı, terakkiperver ve cumhuriyetçi...
Dükkanı iki kanatlı kapı
kirişinde bismillahla bir çarık çakılı
dükkana girip çıkanın başı bu çarığa değecek
bu kapı zorluk kapısı / darlık kapısı
milletin avlusuna açılır / arlık kapısı
Benim başım değecek bu çarığa
çoluk çocuğumun / müşterimin başı değecek
Dondurmanın beyazına
gül kırmızı reçel dökmenin
salepli süt içmenin
selam alıp vermenin bedeli ne
ne demek kol kola girmek
birlikte götürmek bir yükü
zoru kolaya döndürmek
ne demek hürriyet
Arnavutun dükkanı bir kaşık
bir tas soğukluk çorbası
yüreği serçe gibi çarpar
O bir kartal çocuk ...
Çarşıbaşı Esnafları - Yaba Yayınları 2012