Organik Üzüm Sucukları Yapıldı

Adıyaman’da yaygın olarak yapılan organik üzüm buçukları kış ayları için hazırlanıyor.

Pestil yapmak için üzümlerin suyunun kaynatılarak bulamaç haline getirildiği esnada, ipe dizilen ceviz içi bulamaca batırılarak, bekletiliyor. İpe dizilen ve bulamaca batırılan cevizler bir süre bekledikten sonra ikinci kez aynı işlem yapılarak yine güneşte bekletiliyor. Cevizin yanı sıra, badem ve Antep fıstığı ile de sucuk yapılıyor.

Kış ayları için hazırlanan organik üzüm sucuklarının kilosunun 50 TL’ye kadar satıldığını belirten üreticiler, organik üzüm sucuklarının büyük ilgi gördüğünü dile getirdiler.